Mangiare troppo spesso polenta aumenta il rischio di tumore. E’ il risultato di uno studio del Consiglio Nazionale per le Ricerche (Cnr). Un regime alimentare basato sulla polenta può nascondere rischi legati alla presenza di fumonisine, delle tossine che possono indurre il cancro all’esofago. Pordenone, una delle zone dove l’alimento è più diffuso e utilizzato, … Leggi tutto L’allarme del Cnr: La polenta può provocare il cancro